A világ legjobb munkája

-

EAT from Rick Mereki on Vimeo.

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kakaós reszelt túrós

-
Kép
Nem vagyok éppen konyhatündér, de csak mert ezer más dologgal töltöm az időmet. De most ideugrik egy recept rendhagyó módon. Tomi kérdezte reggel mi legyen a süti, nu, hát legyen kakaós reszelt túrós. Anya receptje szerint: Íme: Hozzávalók: Tészta: 40 dkg. rétesliszt 25 dkg. Rama 15 dkg. porcukor 1 tojás sárgája 1/2 csom. sütőpor 1 csom. vaníliáscukor 3 evőkanál kakaó (nem instant) Krém: 1 kg. túró 25 dkg. porcukor 3 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja 1 csom. vaníliás cukor 5 dkg mazsola Ha túl leves a krém 5-10 dkg. reszelt piskóta vagy háztartási keksz (mi levesen szeretjük) a 4 tojás fehérje habbá verve Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrod, s ha jól összeállt, 2 egyforma cipót formálsz belőle, és a fagyasztóba teszed frissentartó fóliában v. zacskóban(10-20 perc alatt jó lesz), addig kikevered a krémet. A fehérjét a végén forgasd bele, hogy ne törjön össze. Ha a kakaós tésztád a fagyasztóban jó keménnyé, reszelhetővé vált,az egyiket a kivajazott, ...
További információk

Egyensúly

-
Kép
Egyensúly a pillanatban létezhet csupán. Nincs folyamatos egyensúly. Nem egybefüggő valami. Egyensúly érzésével teli pillanatok összessége. S hogy ezek a pillanatok állandósulhatnak-e? Nem tudom. Nekem még nem sikerült elérnem ezt az állapotot. De ajánlok egy előadást a TED-ről. Mathieu Ricards: Habbits of happiness. Összefoglalva arról beszél, hogy a boldogság tulajdonképpen szellemi, lelki egészség kérdése, egyfajta gondolkodás, cselekvés eredménye, amit tréninggel lehet elérni, tanulni kell...sőt tanítani kellene iskolákban. Akár a test-nevelést, a lélek-nevelést is. A fejenállás, akár bármilyen jógagyakorlat ezt célozza.
További információk

Desszert

-
Kép
Desszert előtt LENCSE á lá Csabi:) Sikerült elkészíteni az újévi lencsét, ettünk is nagyot belőle. Nem volt otthon lisztünk, ezért teleszakács szolgálatot tárcsáztunk. Csabi vegetáriánus és mindent tud a főzésről. Szóval a lencsereceptje is nyert! Beáztatott lencse (babérlevéllel és hagymával). Ázott úgy egy éjszakát. Ezt sóztuk, meg öntöttünk hozzá egy kis citromlét, így főztük meg. A készre főzött lencsét pedig pörköltalapra tettük. Azaz olajon pirított hagymára pirospaprika, erre a lencse. Végén kis tejföl és mustár. Isteni lett! Házi gyümölcsös joghurt kehely:) (ezt a nevet most találtam ki.) Desszert gyanánt ezt a finomságot ajánlom. Semmi extra kalória, garantált ízorgia 3 perc alatt! (A Lagzi Lajcsi éttermében a MOM-ben, ott adtak ilyet évekkel ezelőtt.) Ennek mintájára csinálom otthon. Kell hozzá: 1 csomag fagyasztott gyümölcs (pl. erdei gyümölcs mix/ eper / meggy / szeder) Néhány kanál cukor Méz Nagy natúr joghurt A gyümölcsöt kis cukorral összeforralni ( nem kell azért lekvár...
További információk