Horror
Új felfedezésem, hogy semennyire nem bírom az erőszakot. Banális, ám sokkoló élmény volt, amikor észrevettem, hogy a húsleveshez vásárolt csirkefarháthoz - a csarnoki hentes értelmezésében- hozzátartozik a csirke feje is. Kénytelen voltam levágni! Még mindig látom azt a színtelen pici fejet ahogyan rámnéz... Ha a húslevesből néz vissza rám, akkor tuti végem van... grrr! Tetézem a horrort alább egy szakácskönyvből idézve (lehet inkább vega leszek?!) "CSIRKEBONTÁS FRANK JÚLIA MÓDRA A kopasztott, de még bontatlan csirkét először folyóvízben megmossuk, majd szárazra töröljük. Kivágjuk a végbélnyílását és felette a faggyúmirigyet. Hátára fektetjük az állatot és a hasán felvágjuk a bőrt a végbélnyílástól a mellcsontig. A nyílást szétfeszítjük, majd a mellcsont alá benyúlva egyben emeljük ki a hasüreg tartalmát. A belső részek közül kiválasztjuk a szívet, a májat és a zúzát, ezeket megtisztításuk után azonnal hideg vízbe tesszük. A májról eltávolítjuk az epét (ha az epehólyag megsérül, t...