A világ legjobb munkája

-

EAT from Rick Mereki on Vimeo.

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kakaós reszelt túrós

-
Kép
Nem vagyok éppen konyhatündér, de csak mert ezer más dologgal töltöm az időmet. De most ideugrik egy recept rendhagyó módon. Tomi kérdezte reggel mi legyen a süti, nu, hát legyen kakaós reszelt túrós. Anya receptje szerint: Íme: Hozzávalók: Tészta: 40 dkg. rétesliszt 25 dkg. Rama 15 dkg. porcukor 1 tojás sárgája 1/2 csom. sütőpor 1 csom. vaníliáscukor 3 evőkanál kakaó (nem instant) Krém: 1 kg. túró 25 dkg. porcukor 3 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja 1 csom. vaníliás cukor 5 dkg mazsola Ha túl leves a krém 5-10 dkg. reszelt piskóta vagy háztartási keksz (mi levesen szeretjük) a 4 tojás fehérje habbá verve Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrod, s ha jól összeállt, 2 egyforma cipót formálsz belőle, és a fagyasztóba teszed frissentartó fóliában v. zacskóban(10-20 perc alatt jó lesz), addig kikevered a krémet. A fehérjét a végén forgasd bele, hogy ne törjön össze. Ha a kakaós tésztád a fagyasztóban jó keménnyé, reszelhetővé vált,az egyiket a kivajazott, ...
További információk

A szép igaz, s az igaz szép

-
Bár tudnám hogyan lehetnék szép. Vagyis igaz. Igazabb. Erről osztom az eszet, aztán elbukok abban, amit prófétálok. Persze lehet, hogy azért nem bukta ez, csak a szokásos imposztor szindróma. Tegye fel a kezét, aki el sem gondolkodik azon hogyan élhetne igazabb életel. Naugye. Legalább én ilyen tiszteletreméltó témákon szorongok. Sokmindent próbáltam, hogy igaznak érezhessem magam. De nem megy. Asszem ha minden kiömlene belőlem, ami egy adott pillanatban igaz (lehet), az finoman szólva sok...(majd rájössz, ha ezt a posztot végigolvasod:) ... Szóval. Általában visszafogom magam, hogy ne legyek túl sok. Vagy túl erős ha úgy tetszik. De ettől pont nem lettem sokkal igazabb. Akit kiakasztok az simán kiborul rajtam még úgy is, hogy én azt sem tudom ki az illető. Becsszó. Csak felület vagyok, aki tükröződik. Minden vagyok és semmi vagyok. Tats vam asi. Neti neti. Bekerülök egy közösségbe, ahol meg sem szólalok és érzem a projekciókat, mintha cigicsikkeket nyomnának el a bőrömön. Hozzá kéne m...
További információk

Desszert

-
Kép
Desszert előtt LENCSE á lá Csabi:) Sikerült elkészíteni az újévi lencsét, ettünk is nagyot belőle. Nem volt otthon lisztünk, ezért teleszakács szolgálatot tárcsáztunk. Csabi vegetáriánus és mindent tud a főzésről. Szóval a lencsereceptje is nyert! Beáztatott lencse (babérlevéllel és hagymával). Ázott úgy egy éjszakát. Ezt sóztuk, meg öntöttünk hozzá egy kis citromlét, így főztük meg. A készre főzött lencsét pedig pörköltalapra tettük. Azaz olajon pirított hagymára pirospaprika, erre a lencse. Végén kis tejföl és mustár. Isteni lett! Házi gyümölcsös joghurt kehely:) (ezt a nevet most találtam ki.) Desszert gyanánt ezt a finomságot ajánlom. Semmi extra kalória, garantált ízorgia 3 perc alatt! (A Lagzi Lajcsi éttermében a MOM-ben, ott adtak ilyet évekkel ezelőtt.) Ennek mintájára csinálom otthon. Kell hozzá: 1 csomag fagyasztott gyümölcs (pl. erdei gyümölcs mix/ eper / meggy / szeder) Néhány kanál cukor Méz Nagy natúr joghurt A gyümölcsöt kis cukorral összeforralni ( nem kell azért lekvár...
További információk